Ich bin ein Coffee Lover – Meine Reise zum Barista

Handwerk und Selbermachen faszinieren mich seit jeher. Ich lerne am besten, wenn ich «Könnern» und «Künstlern» bei der Arbeit zusehen darf. So staune ich am meisten und lerne ich direkt vom Profi. Dieser Drang, «DAS auch zu können», treibt mich dann an – auch wenn ich nie so gut bin wie meine Lehrmeister.

Nach Jahren in der IT-Branche, in der ich mit dem grossen Apfel zu tun hatte, entdeckte ich bei unserem Firmenjubiläum eine neue Leidenschaft: Kaffee und seine Zubereitung. Übrigens war da wieder  ein Profi. Der Wunsch „Das will ich auch können“ führte mich dann fünf Jahre später zur Prüfung als Barista Intermediate der SCA und zur Berner Wirteprüfung. Diese Basis brachte meine Liebe zum Kaffee auf ein neues Level.

Von Farmern über Röster bis zur perfekten Tasse: Der respektvolle Umgang mit dem Naturprodukt Kaffee inspiriert mich. Jeder Schritt verdient Wertschätzung. Ich gehe aber weiter und finde Tee, Schokolade, Bier und Cocktails ebenfalls spannend. So erweitere ich mein Wissen und auch mein Angebot ununterbrochen.

Caffè Julia – das Update

Nach drei Jahren schloss unser Caffè Julia in Münsingen, das hat mich von einem festen Standort gelöst und jetzt bin ich mobil unterwegs: Caffè Julia Mobile – für Events, Feiern und Anlässe, drinnen oder draußen. Ob mit vorhandener oder eigener Installation, ich bringe mein Wissen und meine Rezepte mit.

Vielleicht sehen wir uns bei einem Anlass, Fest oder einem Kurs.